김형제 고기의철학 대전관평점 이베리코 목살

김형제 고기의철학 대전관평점은 우리 부부에게 특별한 추억이 있는 곳이다. 바로 우리 아빠(남편에겐 장인어른)와 오빠가 결혼하기 전 처음 만나 식사를 한 곳이기 때문이다. 물론 나와 엄마도 같이 있었지만, 어색했던 공기가 아직도 생생하다. ㅋㅋㅋ 

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김형제 고기의철학 대전관평점 

• 폐업

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아쉽게도 찾아보니 김형제 고기의철학 대전관평점은 폐업을 한 걸로 보인다. 대신 대전에 엑스포점, 둔산시청점, 대흥점까지 3곳이 남아 있으니 먹어보고 싶은 분들은 다른 지점을 방문하시면 됨! 

 

고급스러운-분위기

 

오빠와 아빠의 첫 식사 장소로 김형제 고기의철학 대전관평점을 선택한 이유는, 분위기가 고급스러웠기 때문이다. 고깃집이지만 시끌벅적하지 않고 정갈한 느낌이랄까? 

 

특히 여기는 고기도 직원이 다~ 구워주어서 테이블 가운데가 아닌, 가장자리에 불판과 환기 시설이 위치해 있다. (그릴링 서비스) 그래서 우리는 그냥 도란도란 이야기만 나누면 되니까 딱이겠다 싶었는데... 오히려 다른 사람이 있으니 말을 꺼내기가 좀 더 불편하고 그래서 이건 잘못된 판단이었던 것 같다...ㅋㅋㅋ 이 부분 때문에 여자친구 / 남자친구 부모님과의 첫 식사 자리로는 그렇게까지 추천하진 못하겠음. 

 

그래도 고기 연기와 냄새가 천장 배기로 들어가기 전, 그릴에서부터 잡아주는 최첨단 배기 시스템이 설치되어 있어 고깃집인데도 연기와 냄새가 거의 없다는 건 좋았다! 

 

 

메뉴판

 

김형제 고기의철학은 스페인의 청정목초지역에서 그라노와 옥수수 올리브 오일을 첨가한 곡물 등을 먹고 자란 스페인 원산의 세르도 품종! 이베리코 돼지고기가 대표 메뉴다. 크게 이베리코 세르도 / 프리미엄 숙성 돼지 / 프리미엄 소고기 3종류의 고기가 준비되어 있다고 보면 됨. 

 

우리는 이베리코 숙성 꽃목살로 주문했다. 1인분 기준 가격은 17000원이고 중량은 150g이다. 아무래도 이베리코, 프리미엄을 앞세운 고깃집이다 보니까 가성비는 그다지 좋진 않았다. 

 

 

밑반찬

 

밑반찬은 약 7가지 정도로 다양하게 나온다. 된장찌개도 기본으로 제공해서 좋았음. 

 

 

이베리코-목살

 

직원분이 고기를 구워주심~! 근데 이베리코 숙성 꽃목살이 두툼해서 그런지, 굽는데 오래 걸려서 기다리는 시간이 꽤 걸렸다. 어색해서 더 길게 느껴진 건가...? 

 

그래도 역시 이베리코. 육즙 가득하니 맛있긴 했다. 근데 나는 돼지고기는 수입산 삼겹살도 잘 먹는 입맛이라 그런지 그렇게까지 특별하다는 느낌은 못 받았다. 굳이 다시 먹으러 가진 않을 것 같달까. 

 

김형제 고기의철학 대전관평점은 연기와 냄새 적은 깔끔하고 고급스러운 매장, 그릴링 서비스는 괜찮았지만! 고기가 익는 게 상당히 오래 걸려서 어색했다는 점. 맛있긴 하지만 가성비 고깃집은 아니라는 점이 아쉬웠던 곳이다. 고기 굽는 거 귀찮고, 이베리코나 프리미엄 고기 먹고 싶은 분들에겐 잘 맞을 듯!