대전 백돈 신탄관평점 두툼한 숙성안심돈까스

돈까스가 먹고 싶은 날, 남편과 자주 주문해서 먹었던 대전 백돈 신탄관평점! 여기는 배달 전문점 같은 게 아니라, 홀 매장도 함께 운영하고 있는 진짜 돈가츠 전문점이기 때문에 항상 믿고 주문했다.

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대전 백돈 신탄관평점

• 대전 대덕구 덕암로233번길 34 (덕암동 19-14)
• 월요일 ~ 토요일 09:30 ~ 21:00 / 브레이크 타임 15:00 ~ 16:00 / 일요일 16:00 ~ 21:00
• 배달비 10000원 ~ 25000원 미만 3000원 / 25000원 ~ 50000원 미만 2000원 / 50000원 이상 1000원
• 추가 배달비 관평동, 구즉동 2000원 / 법정 공휴일 500원

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월요일부터 토요일은 오전부터 운영하지만 중간에 브레이크 타임이 있고, 일요일은 오후부터 운영하니 참고하시길! 따로 정해진 휴무일은 없었다.

 

다만 대전 백돈 신탄관평점은 이름이 "신탄관평점"이긴 한데 관평동은 추가 배달비 2000원이 붙는다... 기본 배달비가 3000원인데 추가 배달비 2000원이 더해지면 5000원이라 조금 부담스러운 금액이긴 했다. 위치는 덕암동인데 왜 지점 이름은 신탄관평점인지 이유는 잘 모르겠다.

 

배달-구성

 

백돈은 천연 재료로 36시간 숙성한 숙성 돈까스 전문점이다.

 

나는 숙성안심돈까스 도시락으로 주문했고, 기본 구성은 숙성안심카츠 + 수제 소스 + 김치 + 할라피뇨 + 단무지 + 샐러드 + 밥이다. 국물도 기본으로 같이 온다.  3색 소스는 옵션에서 선택하면 받을 수 있는데 와사비 + 핑크솔트 + 홀스그레디쉬로 되어 있다. 3색 소스는 옵션에서 선택해도 추가금은 따로 없으니 편하게 고르면 됨! 필요 없다면 패스하기~ (남으면 음쓰이기 때문에...)

 

리뷰이벤트는 안심번호를 해제한 뒤 왕새우튀김 또는 환타 or 스프라이트(500ml) 중에 원하는 항목을 요청사항에 남기면 된다. 나는 항상 왕새우튀김으로 받았음!

 

 

숙성안심돈까스

 

숙성안심돈까스 도시락 가격은 11500원이다.

 

백돈의 대표 메뉴인데, 직접 손질하고 숙성한 안심 180g 이상이 들어갔다고 한다. 가운데 쪽은 은은하게 연붉은색을 띄고 있는데 이건 덜 익은 게 아니라 미오글로빈 때문이니 걱정하지 않아도 된다. 가장 알맞게 익어 최상의 부드러움을 느낄 수 있다고 함! 그래도 불안하다면 요청사항에 더 익혀달라고 쓰면 더 익혀주신다. 다만 조금 퍽퍽해질 수 있으니 주의하자.

 

숙성안심돈까스는 두툼하게 썰려져 오는데, 육즙을 가득 머금고 있어 촉촉하면서 담백했다. 뻑뻑하지 않고 부드러운 식감이라 딱 내 취향...! 튀김옷은 그리 두껍지도 않은데 바삭함이 잘 살아 있었다. 배달이라 이정도지, 매장에서 바로 나왔을 때 먹으면 진짜 빠삭할 듯. 수제 소스도 새콤달달하니 맛있다. 김치랑만 먹어도 꿀맛!

 

대전 백돈 신탄관평점은 두툼하면서 육즙 가득한 겉바속촉 돈까스를 먹을 수 있는 곳이다. 다만 배달비가 좀 비싼 편이라 편하게 막 주문하기는 어렵다는 거... 배달비만 저렴했어도 더 많이 먹었을 거 같은데 아쉽다. 그래도 맛있고 배달 포장도 깔끔해서 굿굿!